Kipfilet

Kipfilet2
De filet is ontdaan van het vel en dus heel mager en mooi blank van kleur. Meestal worden de filets van elkaar gescheiden door ze in de lengterichting door te snijden. Het (midden)zeen* en een eventueel aanwezig reepje kraakbeen* worden dan verwijderd. Bak de filet niet te lang door want dan wordt het vlees droog en stug en verliest een belangrijk deel van de smaak. Het vlees is, door de korte bereidingstijd uitermate geschikt om te wokken en smaakt bijzonder als vleescomponent in de nasi of bami. Maak de dobbelsteentjes of reepjes niet al te klein want dan zijn ze veel te snel gaar.

Kipfilet

Kipfilet2
De filet is ontdaan van het vel en dus heel mager en mooi blank van kleur. Meestal worden de filets van elkaar gescheiden door ze in de lengterichting door te snijden. Het (midden)zeen* en een eventueel aanwezig reepje kraakbeen* worden dan verwijderd. Bak de filet niet te lang door want dan wordt het vlees droog en stug en verliest een belangrijk deel van de smaak. Het vlees is, door de korte bereidingstijd uitermate geschikt om te wokken en smaakt bijzonder als vleescomponent in de nasi of bami. Maak de dobbelsteentjes of reepjes niet al te klein want dan zijn ze veel te snel gaar.
Ingrediënten
Bewaaradvies
Bereidingstips
Menusuggestie

Ingrediënten

kippenvlees 100.0%

Bewaaradvies

Koelkast max 7'C 2 dagen. Diepvries min. -18'C 4 maand

Bereidingstips

kruid filets paar uur van te voren en bak ze in 12 minuten rustig gaar.

Verzend via email.

Vul hier uw email adres in om deze informatie te ontvangen

×