Het onderste deel van de bout wordt vaak gebakken als klein gegaard hapje of snackje bij de borrel. Ze kunnen echter ook gebruikt worden bij de warme maaltijd. De kwaliteit wordt, net als bij de bouten, bepaald door de wijze waarop ze zijn ontdaan van veren en overtollig vel
Ingrediënten
kippenvlees 100.0%
Bewaaradvies
Koelkast 2 dagen max. 7'C. Diepvries min. -18'C 3 maand
Bereidingstips
Kruid kip paar uur van te voren, lekkerst 12 uur van te voren. braad poten aan en laat ze 30 min rustig braden deksel iets open in royaal jus.