Comté is rauwe melk geperste kaas . Het wordt geproduceerd in het Massif de Jura, een semi-bergachtige regio gelegen in de Comté. It comes from . Het komt van Montbéliarde koeien, die elk ontvangen ten minste een hectare grasland in overeenstemming met regelgeving van de Appellation d'Origine Contrôlée, de eerste kaas om deze titel in Frankrijk hebben. Ongeveer 190 kleine zuivelfabrieken in productie zijn.
Ingrediënten
koemelk 98.0% (melk), zout, dierlijk stremsel, fermenten en zuursel
Dit product bevat: melk
Bewaaradvies
Koelkast in kaasfolie 7 dagen max 7’C