Ingrediënten
rundvlees 100.0%
Bewaaradvies
koelkast 3 dagen (vacuum 7 dagen). diepvries min. -18 'C 3 maanden
Bereidingstips
laat het vlees op kamertemperatuur komen. Kruid dikke lende met peper, zout evt kruidnagel. braad vlees aan in braadpan. Blus jus af en braad vlees 20 min per 500 gram deksel bijna gesloten op pan. laat vlees voor het aansnijden 10 minuten rusten.
aan lappen om en om kort bakken/ grillen op hoog vuur