Slagerij Buurman Vleesch & Vis

Slagerij Buurman Vleesch & Vis

BBQ voor de fijnproevers!

Barbecueën is lekker. Puur genieten. Niet alleen in de zomer, maar het hele jaar door. Daarom hebben wij altijd de lekkerste barbecue producten in ons assortiment.
Van de lekkerste burgers, spiesen en shaslicks, tot de ambachtelijke grootvlees vleesspecialiteiten.
Ook voor groepen hebben wij alles in huis om van een groepsbarbecue een succes te maken.
Kortom voor een geslaagde barbecue bent u bij ons aan het juiste adres. Wij helpen u graag!

Onze barbecuefolder →

Barbecue pakketten

Bestel online →

Barbecue pakket A

Dit pakket is een compleet vispakket met 4 soorten vis. Ideaal voor de visliefhebber, maar ook te combineren met andere vleespakketten.

Prijs per persoon: € 10,35

Barbecue pakket B

  • Houthakkerssteak
  • Spareribs
  • Minuutsteak
  • Kipfilet

Prijs per persoon: € 7.25

Barbecue pakket C

  • Hamburger
  • Worstje
  • Saté
  • Shaslick
  • Karbonade

Prijs per persoon: € 7,50

Barbecue pakket D Kids

  • Kinderspies
  • 1 stokje saté
  • Hamburger
  • Kabouterworstje

Prijs per persoon: € 4,50

Barbecue pakket E "De Luxe"

  • Lamskotelet
  • Biefstukspies
  • Kalfsspies
  • Varkenshaasspies

Prijs per persoon: € 11,00

Barbecue pakket F "Budget"

  • Hamburger
  • Worstje
  • Saté
  • Speklap of drumstick

Prijs per persoon: € 4,95

Barbecue pakket BVV

Vanaf 10 personen

  • Hamburger
  • Worst
  • Filetlapje
  • Speklap
  • 4 soorten saus
  • Kruidenboter, stokbrood en tapenade
  • Rauwkost
  • Rundvleessalade


Prijs per persoon: € 12,50

Barbecue aanvullend pakket

Alle pakketten kunt u aanvullen met
ons aanvullend pakket.

  • 4 soorten saus
  • Kruidenboter, stokbrood en tapenade
  • Rauwkost
  • Rundvleessalade

Prijs per persoon: € 6,95


Buurman pakketten

Speciaal voor de grotere barbecuepartijen. Dit houdt in dat wij meer vleesvariaties aanbieden in een gecombineerd pakket.

Bestel online →

Buurman "Compleet"

Vanaf 15 personen

  • Gevarieerd vlees per persoon
  • 4 soorten saus
  • Kruidenboter, stokbrood en tapenade
  • 3 soorten rauwkost
  • Rundvleessalade (2/3 van aantal pers.)
  • Kartoffelsalade (1/3 van aantal pers.)
  • Fruitsalade
Small - 3 stuks vlees per persoon

Prijs per persoon: € 13,25

Medium - 4 stuks vlees per persoon

Prijs per persoon: € 14,00

Large - 5 stuks vlees per persoon

Prijs per persoon: € 14,80

XL - 6 stuks vlees per persoon

Prijs per persoon: € 15,60

Buurman "De luxe"

Vanaf 20 personen

  • Gevarieerd vlees per persoon
  • 1 stuk gevarieerd vis per persoon
  • 4 soorten saus
  • Kruidenboter, stokbrood en tapenade
  • 3 soorten rauwkost
  • Rundvleessalade (2/3 van aantal pers.)
  • Zalmsalade (1/3 van aantal pers.)
  • Fruitsalade.
Small - 2 stuks vlees 1 vis per persoon

Prijs per persoon: € 15,60

Medium - 3 stuks vlees en 1 vis per persoon

Prijs per persoon: € 16,30

Large - 4 stuks vlees en 1 vis per persoon

Prijs per persoon: € 17,20

XL - 5 stuks vlees en 1 vis per persoon

Prijs per persoon: € 17,95

Buurman "Zonder Zorgen"

Voor 30 personen

  • Gevarieerd vlees per persoon
  • 4 soorten saus
  • Kruidenboter, stokbrood en tapenade
  • 3 soorten rauwkost
  • Rundvleessalade (2/3 van aantal pers.)
  • Kartoffelsalade (1/3 van aantal pers.)
  • Fruitsalade
  • Incl. plastic borden, bestek en servetten
  • Incl. gasverbruik van de barbecue
  • Incl. de schoonmaakkosten van de barbecue voor onze rekening
Medium - 4 stuks vlees per persoon

Prijs 30 personen: € 418,00

Large - 5 stuks vlees per persoon

Prijs 30 personen: € 439,50

De luxe

met vis en zalmsalade

Medium - 4 stuks vlees per persoon

Prijs 30 personen: € 487,50

Large - 5 stuks vlees per persoon

Prijs 30 personen: € 514,50


Barbecue voor bedrijven

Verzorgd van A tot Z!

Op zoek naar een leuk idee voor een bedrijfsuitje of -feestje? Bij ons kan je in overleg een mooi pakket samenstellen voor een gezellige bedrijfsbarbecue. Ideaal, want het enige wat je hoeft te doen is bestellen en betalen! 

Wij stellen in overleg met jou een pakket samen, zo heb je altijd een barbecue op maat. Wij regelen alles van A tot Z. Ook borden, bestek, bezorgen, opruimen en schoonmaken nemen wij voor onze rekening. Zo ben je geheel ontzorgd. En dat is allemaal mogelijk voor ieder budget. In samenwerking met Topslijter bieden wij een compleet drankbuffet voor al jouw wensen.

Neem gerust eens contact met ons op voor de mogelijkheden.

Groot vlees

Een groot stuk vlees op de barbecue is heerlijk en gemakkelijker te bereiden dan je denkt. Het is daarom steeds meer een trend. Met de lekkerste vleespecialiteiten maakt je het buitenkoken nog lekkerder. Een barbecue met deksel is ideaal voor het roosteren van een mooi stuk groot vlees. Daarmee krijg je namelijk het meest smakelijke resultaat. Natuurlijk krijg je een bereidingsadvies, zodat jouw vlees op de juist wijze bereid kan worden.

Vraag aan de slager voor de mogelijkheden!

Côte de Boeuff

Short ribs

Varkens- en of lamsprocureur

Pork-rib

Picancha

Bavette

Pulled pork

Speenvarkensrack

Barbecue specialiteiten

Barbecueën is lekker. Puur genieten. Niet alleen in de zomer, maar het hele jaar door. Daarom hebben wij altijd de lekkerste barbecue producten in ons assortiment. Van de lekkerste burgers, spiesen en shaslics, tot de ambachtelijke grootvlees vleesspecialiteiten. Ook voor groepen hebben wij alles in huis om van een groepsbarbecue een succes te maken. Kortom voor een geslaagde barbecue bent u bij ons aan het juiste adres. Wij helpen u graag!

Bestel online →

Varkensvleesspecialiteiten


per 100 gram
Brüghelsteak € 1,75
Gekruid filetlapje € 1,65
Speklapje € 1,10
Gemarineerde ribkarbonade € 1,35
Gemarineerde schouderkarbonade € 1,25
Houthakkerssteak € 1,75
Sparerib (gaar) € 1,49
Varkenshaasspies € 2,10
Kabouterworstje, varken € 1,25

per stuk
Varkenssaté € 1,50
Shaslick € 1,55
Kinderspies € 1,30
Frikandel € 0,55
Vuurtoren € 1,30
BBQ Hamburger € 1,35
Golfspies € 1,45
Beierse braadworst € 1,20
Kaas barbecueworst € 1,25
Barbecueworstje € 1,00
Hertenspies € 3,50
Iberico burger € 1,80
Wildzwijn burger € 2,00

Rundvleesspecialiteiten


per 100 gram
Minuutsteak € 2,90
Kabouterworstje, rund € 1,40
Gekruide biefstuk € 3,40
Gekruide entrecôte (half) € 2,90
Biefstukspies € 3,35
Rib-eye steak € 3,10
Black Angus picanha met vet (stuk ± 1,2 kg) € 3,15
Bavette € 2,20
Picanha € 2,90
Rump steak € 2,95
Flat Iron € 2,10
Short ribs (indien voorradig) € 1,60
Dry-aged rib-eye of entrecôte (zonder been) € 3,45
Côte de boeuf (met been) € 3,35

per stuk
Runderhamburger € 1,50
Black Angusburger € 2,00


Lamsvleesspecialiteiten


per 100 gram
Lams rondo € 1,58
Lamsbout € 2,60
Lamssaté € 2,55
Lamskotelet € 2,38
Lamsfilet (New Zealand) € 3,50
Lamsworstje € 1,60
Lamsrack (New Zealand) € 3,25
Lamsschouder € 2,05
Lamsprocureur € 2,05

per stuk
Lamsburger € 1,60


Kalfsvleesspecialiteiten


per 100 gram
Kalfsoester € 3,40
Kalfs rib-eye € 3,60
Kalfsspies € 3,30
Kalfsentrecôte € 3,50
Kalfs-barbecueworst € 1,35

Kipspecialiteiten


per 100 gram
Gekruide kipfilet kerrie € 1,30
Gekruide kipfilet Piri-Piri € 1,30

per stuk
Tandoorispies  € 1,55
Hawaï spies € 1,50
Kipsaté € 1,50
Kip drumsticks (voorgegaard) € 1,40
Chicken holiday € 1,55
Kip in het groen € 1,55
Kip truffelspies € 1,55
Surinaamse kipspies € 1,55

Visspecialiteiten

Tonijnspies (sashimi) € 3,50
Panga/ zalmspiesschuitje € 2,50
Coquille brochette € 2,95
Heilbotspies € 2,50
Pangasiusspies € 2,00
Forel gevuld € 4,95
Diverse BBQ-tapas visbakjes € 2,30
Zalmspies € 2,50
Viskwartet € 4,35
Ganbaspies € 2,50
Zalm/pangaspies € 2,45

Roerbak- schuitjesspecialiteiten


per 100 gram
Shoarma € 1,25
Biefstukschuitje € 2,75
Biefstukreepjes € 2,90
Beenham (gesneden) € 2,10
Gekruide krieltjes € 0,50

per stuk
Kipschuitje € 4,50
Visschuitje € 4,35

Vegetarische specialiteiten


per stuk
Broodfakkels € 2,35
Bonenburger € 1,85
Linzenburger € 1,85
Bietenburger € 1,85
Groentebuideltje € 2,25
Vega hamburger € 1,35
Vega shaslick € 1,35
Vegetarisch satéstokje € 0,80
Groentespies € 2,10
Falafel balletjes, 10 voor € 2,95

Broodspecialiteiten


per stuk
Stokbrood wit € 1,60
Stokbrood bruin € 2,00
Broodfakkels € 2,40
Foccacia € 2,25
Boerenstokbrood classic € 1,95
Boerenstokbrood met kruidenboter € 1,95

Salades uit eigen keuken


per 100 gram
Rundvleessalade € 1,09
Kartoffelsalade € 1,10
Zalmsalade € 1,45
Vega kartoffel (alleen op bestelling) € 1,10

Barbecue salades

Onderstaande salades worden op schaal geleverd, zonder garnering. 200 gram per persoon.


per 200 gram
Rundvleessalade € 2,45
Zalmsalade € 3,65
Kartoffelsalade € 2,45
Vega kartoffel (op bestelling) € 2,45

Rauwkost salades


per 100 gram
Huissalade € 1,15
Diverse soorten rauwkost € 1,30
Pastasalade € 1,30
Fruitsalade € 1,00

Sauzen uit eigen keuken


per 100 gram
Bieslooksaus € 0,96
Satésaus € 0,60
Twellose saus € 0,96
Zigeunersaus € 0,96
Piri pirisaus € 0,96
Knoflooksaus € 0,96
Kruidenboter € 1,40
Bruschetta boter € 1,40

per pot
Satésaus € 2,30

Saladeschotels

Vleessaladeschotel de luxe

Afgegarneerd met gevulde eieren, rookvlees-ei, meloen, Twellose ham, snijworst, kipfilet, ham en katenspek.

Gewicht per persoon: ± 250 gram
Prijs per persoon: € 6,95

Zalmsaladeschotel de luxe

Gegarneerd met brado, krabchunks, huisgesneden makreelfilet, roze garnalen, getrancheerde gerookte Noorse zalm, gerookte haringfilet, palingfilet en sprotfilet.

Gewicht per persoon: ± 250 gram
Prijs per persoon: € 10,50


Huur barbecue

Voor grotere groepen, vanaf 15 personen, geven wij bij aankoop van jouw vlees, salades en sauzen gratis een barbecue of koekenpan in bruikleen. Reserveer tijdig om teleurstellingen te voorkomen.

Bestel online →
Lavasteen barbecue, 15-25 personen kosten gasverbruik € 12,50
Powergrill, 25-35 personen kosten gasverbruik € 12,50
Kleine/reuze koekenpan, 15-35 personen kosten gasverbruik € 12,50
Aanhangwagen barbecue, v.a. 40 pers. kosten gasverbruik € 25,00
Partypan, 6-8 personen huur € 5,00
Hotpot (insien voorradig) huur € 5,00


De barbecues dienen schoon terug gebracht te worden, anders brengen wij € 15,00 aan schoonmaakkosten per barbecue in rekening.

Voorwaarden bruikleen
  • Gebruik onze materialen, die wij in bruikleen geven, waarvoor het bestemd is en behandel het alsof het van uzelf is.
  • Schade of verlies welke zijn ontstaan aan de materialen, dienen te worden vergoed.
  • Wij stemmen zelf de bbq af op hoeveelheid besteld vlees en aantal personen.
  • Gebruik van materialen is op eigen risico.
  • Borden en bestek: voor stevige plastic borden, bestek en servetten rekenen wij € 0,85 per persoon.

Bezorgen en ophalen: afhalen is gratis. Ook is er in overleg de mogelijkheid om tijdens het barbecueseizoen op een afgesproken tijdstip zondags af te halen. Voor het bezorgen en ophalen brengen wij binnen Twello € 5,00 in rekening. Buiten Twello is dat € 10,00 of per km-prijs in overleg.

​​​​​​​

Voor echte BBQ liefhebbers hebben we ook BBQ specialiteiten voor slow cooking en real American BBQ-en. Côte de Boeuff, short Ribs, Varkens en/of Lams procureur, Pork-Rib, Picanha, Pulled pork,  Speenvarkenracks en Reuzespies. Overleg met de slager over de mogelijkheden.

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.