Slagerij Buurman Vleesch & Vis

Slagerij Buurman Vleesch & Vis

Afbeelding

Hapjes

Heb je iets te vieren? Denk dan eens aan een feestelijke hapjesschotel van uw slager. Alle hapjes worden vers in eigen keuken gemaakt en op schaal gelegd voor een feestelijk resultaat!

Wij stellen zelf een assortiment samen, afhankelijk van het aantal personen. Uiteraard kunnen wij jouw wensen daarin meenemen. De uiteindelijke prijs wordt bepaald door de assortimentskeuze. 

Bestel online →

Luxe hapjes (voorbeeld)

  • Gevulde eieren
  • Gevulde tomaat
  • Cervelaat rolletjes
  • Grillworst salade
  • Gandaham met Rambol
  • Japanse kipspiesjes
  • Kibo's
  • Brie met tapenade
  • Chorizo met olijven
  • Rookvlees met ei
  • Ham-asperge rolletjes
  • Diverse vishapjes
  • Rosbief met filet americain
  • Glaasje carpaccio
  • Garnaal

Vanaf 40 stuks.
Per stuk: € 1,00

Worsthapjes (voorbeeld)

  • Leverworst
  • Kookworst
  • Grillworst
  • Boerenmetworst
  • Hausmacher
  • Ossenworst
  • Snackballetjes
  • Speenvarkenspek
  • Sjoelschijven
  • Kippeling

Worsthapjes per stuk: € 0,45

Luxe vishapjes (voorbeeld)

  • Glaasje Hollandse garnalen
  • Glaasje paling met kaviaar
  • Focaccio zalm
  • Makreelhapje
  • Makreelwrap
  • Tonijnwrap

Vishapjes per stuk: € 1,30

Vis Plateau

  • Haring
  • Huisgesneden makreelfilet
  • Gerookte haringkoninkjes
  • Gerookte Noorse zalm
  • Gerookte palingfilet
  • Sprotfilet
  • Hollandse garnalen
  • Krabchunks

Vanaf 4 personen.

Haringschotel

Vanaf 4 personen.



Snacks

Op het gebied van snacks leveren wij een ruim assortiment, lekker gemakkelijk en snel klaar. Al onze snacks komen uit eigen worstmakerij. Dus van hoge kwaliteit, maar wat zeker ook erg belangrijk is, erg lekker!

Heerlijk voor jouw verjaardag of feestje.

  • Spare-ribs
  • Gegrilde kipdrumsticks
  • Gegrilde tv-sticks
  • Gegrilde kippenbouten
  • Snackballetjes naturel of met saus
  • Speenvarkenspek
  • Sjoelschijven
  • Kippeling
  • Cowboyvlees
  • Goliathjes
  • Droge worst
  • Flintstones (Fred of Wilma)
  • Schepsalades
  • Grillworst naturel, kip of kaas
  • Knabbelspek
  • Saté kant-en-klaar
  • Gebraden gehaktballen
  • Beenham met beenhamsaus


Partypan

Snel en makkelijk! In een handomdraai warme hapjes op tafel met onze reuze partypan.

Ongeveer 140 hapjes, bestaande uit de volgende soorten: sparerib kluifjes, flintstone boutjes, balletjes, grillschijfjes, mini kip spiesjes en partyballetjes. Voor kleinere partijen hebben we de kleine partypan met ongeveer 70 hapjes.

Dit is eventueel aan te vullen met sausjes, stokbrood, kruidenboter et cetera.

De Reuze Partypan: € 62,50
De Kleine Partypan: € 31,50

Spelregels & tips

Plaats de partypan op een stevige, vlakke ondergrond.

Zet de partypan op stand I, gedurende 30 minuten (met de deksel erop).

Zet de draaiknop na 30 minuten op 'MIN' (nu blijft hij op temperatuur).

Gebruik geen metaal en/of scherp bestek, dit beschadigt de partypan.

De partypan krijgt u in bruikleen.

De partypan is eenvoudig schoon te maken met keukenpapier of een vochtige doek met een druppel afwasmiddel.

De partypan absoluut niet onder het water schoonmaken.

Afbeelding

Het plateau

Een plateau, gevuld met minimaal 32 verschillende lekkernijen.

  • Huissalade
  • Zalmsalade
  • Rundvleessalade
  • Gevulde ei over salade
  • Galia meloen
  • Parmaham
  • Carpaccio
  • Japanse spies
  • Paté
  • Kruidenboter
  • Tapenades
  • Heksenkaas
  • Beenham blokjes
  • Beenhamsaus
  • Gerookte kipfilet
  • Gedroogde tomaat
  • Knoflook olijven
  • Zoete olijven
  • Groene pesto
  • Oude kaas-pesto salade
  • Truffelsalami
  • Coppa di Twello
  • Saucisse de Boeuff
  • Nagelholz
  • Wrap met zalm
  • Bleu v/'t Huis
  • Witschimmel kaasje
  • Vijgen brood
  • Gamba's knoflook
  • Huisgerookte zalm
  • Gerookte forel
  • Pak toast
  • Stokbrood

Vanaf 8 personen.
Prijs per persoon: € 14,95

Minimaal 3 dagen van tevoren bestellen om teleurstellingen te voorkomen.


Tapas

Wat zijn tapas?

Tapas zijn kleine Spaanse hapjes waarvan er wel meer dan honderd soorten bestaan. Tapas zijn de culinaire weerslag van een gezellige en afwisselende levensstijl.

Tapeo of tapas eten is een dagelijks terugkerend Spaans ritueel dat plaatsvindt voor het middag- of avondeten. Men begint om 2 uur in de middag of 10 uur 's avonds en kan zich uren aan de tapas wijden.

Tapas kunnen worden onderverdeeld in twee hoofdcategorieën: koude en warme gerechten. Het aanbod van koude gerechten is meestal een combinatie van olijven, ansjovis, chorizo, kaas etc. Het aanbod van warme gerechten bestaat uit versgegrilde spiesjes, ribbetjes, chorizo en butifarra worstjes.

Bij tapas wordt vaak jonge wijn, cava of droge sherry geschonken. Uiteraard past een lekker koud biertje er ook prima bij.

Deze eetgewoonte heeft heel Spanje veroverd, al blijft Andalusië nog altijd het centrum van de tapas. Tapas maakt in de meeste grote steden deel uit van het dagelijkse leven en is tevens een middel om de sociale contacten te onderhouden. Deze eetgewoonte is een beetje te vergelijken met het Hollandse bittergarnituurtje. Tapas is echter vele malen gevarieerder en uiteraard gezonder.

De lekkerste tapas kan je gewoon bij ons proeven en kopen. Gewoon voor bij de borrel thuis of een geheel verzorgde catering.

Koude hapjes 

  • Diverse soorten olijven
  • Gedroogde tomaten
  • Tapenades
  • Peppadew
  • Chorizo
  • Droge worstschijfjes
  • Gevulde tomaatjes
  • Coppa di Twello
  • Nagelhout
  • Kruidenboter
  • Goliathjes
  • Pesto's
  • Blokjes kaas in pittige saus
  • Knoflookchampignons
  • Stokbrood picos enscrocci mix

Warme hapjes 

  • Gegrilde kipsticks
  • Gekruide ribbetjes
  • Kibo's (stukjes kip met bacon)
  • Japanese kipspiesjes
  • Speenvarkenspek
  • Snackballetjes

Tapasschotel

Mix van diverse koude soorten tapas op een schaal gepresenteerd (vanaf 2 personen).
Prijs per persoon: € 7,50

Afbeelding​​​​​​​

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.